| GITE SCOLASTICHE: LABORATORIO DI FELTRO, TESSITURA
e TINTURA |
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Agriturismo Pane e Vino può ospitare
i ragazzi delle scuole medie, per eseguire laboratori
di feltro, tessitura e
tintura naturale con le piante
e con le terre.
Nei mesi di ottobre e novembre possiamo ospitare gite
scolastiche di due giorni (una notte), mentre nei mesi
di aprile e maggio organizziamo visite
di un solo giorno.
Richiedeteci i programmi dettagliati.
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Il laboratorio è attrezzato con diversi telai, macchinetta
cardatrice, filatoio e
tutto ciò che serve per tosata della pecora fino
al tessuto finito. La tessitura rappresenta un esercizio che
educando la mano educa anche il pensiero. Come tutte le
altre attività manuali – pur
finalizzate alla realizzazione di oggetti specifici – è occasione
per mettere in gioco l'intera energia della persona.
L'utilità pratica degli oggetti è un
motivo di gratificazione ma non il fine del lavoro, che è quello
di sviluppare una mente aperta e un pensiero mobile, agile
e creativo.
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Cos'é il feltro? Un "tessuto" ottenuto
dalla lana grazie alla sua specifica struttura e alla manipolazione.
Infatti non occorre altro che lana,
un po' di sapone di marsiglia e di acqua calda. Si tratta,
di una tecnica
antichissima e del tutto naturale. Infatti la materia
prima è solo
lana lavata e cardata, usata nei colori naturali delle varie
razze ovine.
A volte, per ottenere degli effetti, e creare
decorazioni, si possono usare lane colorate. Colorate con
colori chimici, o naturali.
Il processo di infeltrimento è irreversibile, la
falda lanosa può essere modellata a piacimento, ma
con cura e tenendo conto di alcuni accorgimenti.
Una lunga manipolazione manuale permette di controllare il
processo, ed ottenere gli effetti desiderati.
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Tradizionalmente
il feltro è usato per realizzare cappelli e pantofole.
In
tutta l'area che va dalla Scandinavia alla Mongolia si
vive circondati da feltro tappeti, borse, valenki (stivali
in feltro, russi) ger (l'abitazione in feltro
dei popoli nomadi della Mongolia, detta yurt in Turchia ) ... sono davvero
tante
le cose che si possono fare con la lana!
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| IL LATTE E I FORMAGGI |
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| Il cibo che oggi consumiamo sulla pasta, come contorno al
secondo o semplicemente da solo, rappresenta una scoperta significativa
nella storia della nostra civiltà. |
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Sul formaggio i popoli nomadi fondarono la loro economia,
inoltre il formaggio era molto importante nell'Asia
Centrale nelle steppe, nella Mesopotamia, nell'Anatolia,
e nel Medio oriente, paesi in cui la società era basata
sull'agricoltura e ull'allevamento. Dai 10000
ai 18000 anni fa i pastori hanno inventato il formaggio in
Mesopatamia, nella valle compresa fra il Tigri e l'Eufrate,
e nell'Indus. Il documento più antico che testimonia
con particolare precisione le fasi di lavorazione del latte
si può ammirare nel bassorilievo di civiltà Sumera
denominato "Fregio della latteria", che risale
al III millennio A.C., dove sono rappresentati i sacerdoti
(esperti caseari dell'epoca) nei diversi momenti applicativi
della tecnica casearia.
L'odierno vocabolo "formaggio" è una derivazione
della parola "formos"; con questa parola gli antichi
greci solevano indicare il paniere di vimini nel quale era
d'uso riporre il latte cagliato, per dargli evidentemente
forma. Il "formos" greco divenne poi la "forma" dei
romani che, a sua volta, si trasformò, nell'antico
francese, in "formage" per arrivare infine ad assumere
le moderne versioni dell'italiano "formaggio" e
del francese "fromage".
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